Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah, Gampang dan Sederhana

Mie tiaw atau kwetiaw / kwetiau merupakan sejenis mie pipih yang terbuat dari tepung beras.

Penggunaannya cukup luas sebagai bahan baku masakan, meski tidak sepopuler mie biasa.

Biasanya, penggunaan mie tiaw yang paling populer yaitu dimasak dengan cara dibuat mie tiaw goreng atau rebus.

Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah, Gampang dan Sederhana
Mie Tiau Homemade / tanpagluten.com

Mie tiaw ini bisa kita buat dengan cara yang sangat sederhana.

Artikel Terbaru Untuk Anda

Bahkan pembuatan adonannya jauh lebih sederhana dari proses pembuatan mie kuning biasa.

Mie tiaw bisa dibuat tanpa menggunakan mesin atau alat khusus, dan hasilnya cukup memuaskan.

Resep Mie Tiaw Basah

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung beras
  2. 3 sdm tepung tapioka
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 gelas air
  5. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Tiau Mentah / Basah

Simak: Cara Membuat Mie Basah Tanpa Telur

  1. Sebagai langkah pertama, buat adonannya terlebih dahulu. Campurkan tepung beras, garam dan air, aduk merata hingga membentuk adonan yang sedikit encer. Saring adonan menggunakan ayakan tepung atau saringan biasa.
  2. Siapkan kukusan, isi air seperti biasa dan panaskan hingga airnya mendidihdan kukusan siap. Bungkus penutupnya dengan serbet bersih agar embunnya tidak menetes pada mie tiaw.
  3. Siapkan loyang berbentuk kotak, olesi perlukaannya dengan minyak goreng.
  4. Tuangkan adonan mie tiaw pada loyang, tuangkan tipis-tipis saja.
  5. Kukus adonan dalam loyang selama kurang lebih 2-3 menit atau hingga adonan berwarna transparan.
  6. Angkat loyang dari kukusan dan celupkan bagian bawah loyang kedalam air dingin.
  7. Olesi bagian atas mie tiaw dengan minyak goreng, setelah itu lepaskan lembaran mie tiaw dari cetakan. Ulangi langkah yang sama untuk seluruh sisa adonan.
  8. Setelah seluruh lembaran mie tiaw jadi, maka tinggal dipotong. Caranya, gulungkan lembaran mie tiau dan potong dengan lebar kurang lebih 0,5 hingga 1 cm.
  9. Jika ingin digunakan, seduh dulu mie tiaw dengan air panas kemudian tiriskan. Mie tiaw siap digunakan.

loading…

Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah, Gampang dan Sederhana

4/ 5

Oleh

Nah itulah sedikit informasi terbaru dan terlengkap seputar Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah, Gampang dan Sederhana yang dapat kami bagikan agar memperluas kasanah pengetahuan anda, semoga bermanfaat. Idecara.com merupakan laman yang membahas tentang ide-ide beserta cara dalam hal teknologi, fashion, kesehatan, makanan dan lain sebagainya. Silakan melihat katalog ide-ide juga cara-cara terbaru lainnya yang telah admin sediakan, atau anda dapat melihat sesuai kategori di bawah ini. Terima Kasih.

Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah, Gampang dan Sederhana | admin | 4.5