Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah

Tahu adalah salah satu makanan paling umum yang bisa diolah menjadi makanan bentuk apa saja.

Tak terkecuali tempura. Ya, tempura tahu alias gorengan tahu ala Jepang dengan tekstur kulit yang crispy.

Tempura tahu bisa kita buat dengan sangat mudah dan bisa dibilang dibuat dengan asal-asalan.

Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah
Tempura Tahu dan Sayuran / gurutabi.gnavi.co.jp

Dibilang asal-asalan karena tempura justru kurang baik jika adonannya benar-benar merata.

Artikel Terbaru Untuk Anda

Biasanya, adonan tempura dibuat begitu saja dengan mencampurkan tepung terigu, kuning telur, garam, lada bubuk, air es dan kadang ditambah baking powder.

Bahan-bahan tersebut diaduk ‘asal-asalan’, sehingga jika ada gumpalan-gumpalan tepung yang belum tercampur itu bisa diabaikan.

Jika mengaduknya terlalu lama atau hingga merata, maka tempura malah menjadi kurang renyah dan ridak crunchy.

Di pasaran, sudah banyak tepung tempura yang sudah jadi dan siap pakai, tinggal pilih saja sesuai selera.

Tapi jika ingin membuatnya sendiri di rumah dari bahan-bahan sederhana, silahkan ikuti resep berikut ini.

Cara Membuat Tempura Tahu Sederhana

Bahan-Bahan

  1. 1 blok tahu sutra atau tahu putih kotak
  2. 5 sdm tepung terigu protein rendah
  3. 1 btr telur ayam, gunakan kuningnya saja
  4. 1/2 sdt lada bubuk (opsional)
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. garam, secukupnya
  7. air es, secukupnya
  8. minyak goreng yang agak banyak

Cara Membuat Tempura Tahu

Simak: Cara Membuat Tahu Fantasi Sederhana Isi Telur Puyuh

  1. Dinginkan tahu dengan cara memasukannya kedalam freezer selama kurang lebih 1 jam. Pastikan tahunya jangan sampai beku ya, cukup hingga dingin saja.
  2. Setelah dingin, potong tahu menjadi bentuk kotak-kotak atau boleh juga dipotong bentuk segi empat pipih agar lebih mudah digoreng. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan datar, panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang hingga benar-benar panas.
  4. Siapkan mangkuk, kocok kuning telur hingga hancur. Masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, baking powder, dan air es secukupnya. Aduk adonan secara asal-asalan menggunakan sumpit atau garpu. Aduknya jangan terlalu lama dan terlalu rata ya, jika ada gumpalan-gumpalan tepung maka biarkan saja.
  5. Celupkan beberapa potongan tahu kedalam adonan tempura, setelah itu angkat dan masukkan kedalam minyak panas.
  6. Goreng tahu hingga matang dengan kulit agak kekuningan. Segera angkat dan tiriskan tahu. Ulangi langkah yang sama pada semua sisa tahu.
  7. Sajikan tempura tahu selagi hangat agar kulitnya masih renyah.

loading…

Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah

4/ 5

Oleh

Nah itulah sedikit informasi terbaru dan terlengkap seputar Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah yang dapat kami bagikan agar memperluas kasanah pengetahuan anda, semoga bermanfaat. Idecara.com merupakan laman yang membahas tentang ide-ide beserta cara dalam hal teknologi, fashion, kesehatan, makanan dan lain sebagainya. Silakan melihat katalog ide-ide juga cara-cara terbaru lainnya yang telah admin sediakan, atau anda dapat melihat sesuai kategori di bawah ini. Terima Kasih.

Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah | admin | 4.5