Resep Bolu Pisang Panggang Kukus Serta Cara Membuat Kue Bolu Anti Bantat

Resep Bolu Pisang Panggang dan Bolu Kukus Sederhana Empuk Lembut dan Cara Membuat Adonan Banana Cake Anti Bantat Tanpa Mixer. Resep Kue Bolu Pisang merupakan kue basah modern yang terbuat dari pisang dengan tekstur yang lembut. Kue ini sebenarnya bukan merupakan kue asli kita, tetapi memang sudah lama kue bolu panggang ataupun bolu kukus menjadi kesukaan masyarakat kita. Teksturnya yang lembut dengan aroma dan citarasa pisang memang enak dan lezat. Karena kuatnya aromanya, banyak yang menyebutnya juga kue pisang. Nah kali ini kita akan berikan dua variasi dari kue jenis ini, yaitu resep bolu pisang panggang dan kukus. Dari namanya sudah terbayang bukan bagaimana cara membuat bolu pisang kukus dan panggang ini. Caranya sebenarnya tidak terlalu sulit asal langkah membuat kue bolu pisangnya benar. Selain itu tentu saja bahan adonan bolu nya harus pas takarannya.

Resep bolu pisang panggang ini memang sebenarnya bukan merupakan resep kue asli negara kita. Di luar negeri dikenal dengan sebutan banana cake. Maka banyak juga diantara warga kita yang juga mengenalnya dengan kue pisang. Pertama kali mungkin dibawa penjajah Belanda dan menjadi sajian hidangan khusus buat kalangan mereka. Tetapi saat ini kue bolu ini sudah menjadi primadona baru buat penikmat kue di nusantara. Banyak sekali variasi resep kue bolu pisang ini yang sudah dimodifikasi sesuai selera. Tidak hanya dipanggang, saat ini banyak juga aneka variasi bolu pisang kukus yang tidak kalah enak dan empuk.

Tips Membuat Resep Bolu Pisang Anti Bantat

Seperti juga cara membuat bolu marmer panggang dan kukus yang sudah pernah kita share sebelumnya. Ada beberapa tips cara membuat bolu pisang panggang dan kukus supaya tidak bantat dan empuk sempurna. Sebenarnya resep bolu pisang ini cukup mudah dan praktis. Tetapi memang kalau tidak mengikuti berhati hati bisa membuat banana cake yang kita buat nanti tidak mengembang. Bahkan ada yang setelah selesai malah kempes di bagian tengahnya. Jadi langkah langkah cara membuat kue bolu pisang dan tips dibawah ini harus diperhatikan dengan teliti ya.

Artikel Terbaru Untuk Anda

  1. Pisang yang digunakan harus benar benar matang supaya resep bolu pisang ini lezat. Biasanya ini terlihat dari bintik bintik hitam yang muncul di kulit luar pisang.
  2. Pastikan telur sudah dalam keadaan suhu ruangan. Kalau masih keluar dari kulkas sebaiknya tunggu sampai benar benar tidak dingin atau bisa direndam sebentar dengan air hangat. Putih telur dalam keadaan dingin lebih kental sehingga tidak bisa mengembang sempurna.
  3. Saat mengocok telur dan gula harus dipastikan benar benar sampai mengental dan kelihatan pekat ya. Cirinya saat diangkat kocokan atau mixernya, sisa adonan yang jatuh tidak langsung hilang atau masih terlihat bekasnya.
  4. Untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan kelihatan moisty atau berminyak. Sebaiknya menggunakan minyak sayur ya. Bisa juga menggunakan mentega atau margarin yang dicairkan. Tetapi harus pastikan dalam kondisi benar benar dingin sebelum dicampur dengan adonan resep bolu pisang ini.
  5. Pastikan saat mengocok minyak atau mentega cairnya benar benar tercampur rata. Bisa juga memisahkan sebagian adonan (1/4) lalu mencampurnya dengan minyak dahulu. Setelah rata baru dicampur dengan sisa adonan lainnya.
  6. Suhu kompor atau oven sebaiknya diset di suhu rendah saja supaya matangnya merata.
  7. Waktu pemanggangan dan pengukusan harus benar benar diperhatikan. Tes dengan lidi supaya yakin kalau bagain tengah banana cake ini benar benar matang. Kalau memang kelihatan sudah agak gosong, bagian atas loyang bisa diberi tutup aluminum foil. Bisa juga memindah loyang kue nya ke bagian bawah supaya matangnya rata.

Perbedaan Resep Kue Bolu Pisang Kukus dan Panggang

Sebenarnya tidak ada perbedaan besar diantara kedua resep bolu dari pisang ini. Perbedaannya utamanya hanya terletak pada cara akhir mengolahnya. Resep bolu pisang panggang dimasukkan di oven. Sedangkan bolu pisang kukus perlu dikukus beberapa saat. Cetakan nya bahkan sama persis lho. Jadi tidak ada salahnya kalau kebetulan di rumah memang ada stok pisang ambon, pisang barangan, pisang raja atapun cavendish yang cukup banyak. Bisa dibuat bahan untuk membuat resep kue bolu ini. Seperti juga kue cubit dan resep kue lumpur, cara membuat bolu pisang ini juga mudah kok.

Resep Bolu Pisang Panggang Empuk dan Lembut

Resep bolu pisang panggang ini lah yang sebenarnya banyak dikenal di tengah masyarakat. Pada jaman orang tua atau nenek kita dulu pasti sering menikmati kelezatan bolu ini. Biasanya sih hanya disajikan saat ada acara khusus saja sih. Jarang sekali dinikmati atau dijadikan teman minum teh atau kopi sehari hari. Tetapi saat ini, banana cake ini sudah menjadi sajian kue basah modern yang lezat yang umum dan sering disajikan.

Resep Bolu Pisang Panggang Kukus Serta Cara Membuat Kue Bolu Anti Bantatresep bolu pisang panggang sederhana

Bahan pertama

  • Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 130 gram saja.
  • Baking powder yang masih aktif kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
  • baking soda yang masih aktif kurang lebih sebanyak 0.75 sendok kecil saja.

Bahan kedua

  • Pisang ambon atau sejenis yang sudah benar benar matang kurang lebih sebanyak 4 buah.
  • Gula pasir kurang lebih sebanyak 150 gram sampai 200 gram. Tergantung selera saja ya.
  • Minyak sayur kurang lebih sebanyak 120 ml. Bisa diganti juga dengan margarin cair.
  • Vanila halus atau bubuk secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.

Bahan tambahan topping optional

  • Parutan keju secukupnya kalau suka.
  • 2 buah pisang ambon yang sudah diiris iris untuk topping kalau suka.
  • Potongan kenari, coklat chip, meisis atau lainnya sesuai selera.
Resep Bolu Pisang Panggang Kukus Serta Cara Membuat Kue Bolu Anti Bantatcara membuat bolu pisang panggang

Cara membuat

  1. Pertama ambil wadah kemudian masukkan bahan pertama seperti tepung, baking powder dan baking soda kemudian aduk aduk sampai tercampur rata.
  2. Ayak campuran tepung tadi sampai halus lalu sisihkan.
  3. Panaskan oven dengan suhu kurang lebih 190 derajat dengan api sedang saja.
  4. Sambil menunggu oven panas haluskan pisang yang akan dipakai sampai benar benar halus. Bisa menggunakan sendok atau garpu.
  5. Ambil wadah kemudian amsukkan telur ayam dan gula pasirnya.
  6. Kocok menggunakan whisk kedua bahan tadi sampai benar benar mengembang dan kental.
  7. Tuang minyak sayurnya kedalam wadah kemudian kocok kembali sampai benar benar rata dan kental.
  8. Masukkan campuran bahan tepung dan bubuk vanilanya kemudian aduk sampai rata tetapi jangan terlalu lama ya.
  9. Masukkan pisang ambon yang sudah dihaluskan tadi kemudian aduk aduk engan spatula kembali sampai benar benar tercampur rata.
  10. Kalau perlu mengaduknya denngan cara aduk balik ya supaya benar benar merata adonan bolu pisang nya.
  11. Masukkan adonan tadi kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti ya.
  12. Sedikit hentakan atau ketuk loyang supaya tidak ada udara yang tersisa di loyang.
  13. Masukkan kedalam oven dan panggang adonan banana cake tadi sampai matang atau kurang lebih selama 3/4 jam.
  14. Kalau ingin memberi potongan pisang bisa diletakkan diatasnya saat adonan sudah setengah matang.
  15. Tes dengan cara menusukkan lidi kedalam adonan. Kalau semua bagian sudah matang bisa dikeluarkan.
  16. Setelah matang keluarkan dan dinginkan dahulu sebelum dipotong dan disajikan.
  17. Sebelum dipotong bisa dibveri parutan keju untuk topping kalau suka.

Resep Kue Bolu Pisang Kukus Spesial Empuk

Kalau yang tidak punya oven tetapi ingin mencicipi kelezatan banana cake ini bisa juga dikukus lho. Resep kue bolu pisang kukus ini juga tidak kalah enak dan lezatnya. Teksturnya juga empuk dan mengembang sempurna. Resep kue kukus ini tidak berbeda dengan versi bolu pisang panggang diatas. Sebenarnya adonan diatas juga bisa dikukus. Tetapi kalau mau bisa juga mencoba resep bolu pisang kukus yang sudah pernah kita berikan sebelumnya.

Resep Bolu Lainnya

Resep Bolu Kukus Pelangi
Resep Bolu Kukus Pandan
Resep Bolu Kukus Coklat
Resep Bolu Gulung Panggang
Resep Bolu Kukus Mekar
Resep Bolu Gulung Kukus

Resep Bolu Pisang Panggang dan kukus diatas memang simpel dan praktis bukan. Tidak banyak bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kue bolu kukus dan panggang diatas. Cara membuat bolu pisang tadi juga sederhana dan mudah diikuti. Jadi sekarang kalau memang lagi banyak stok pisang dirumah jangan dibuang ya. Bisa kita olah menjadi kue basah modern yang enak, empuk dan lezat buat cemilan, bekal anak sekolah atapun sajian buat tamu. Untuk ide lainnya, jangan lupa silahkan mencoba aneka kue basah modern dan tradisional atau aneka resep kue kering terbaru lainnya.

Nah itulah sedikit informasi terbaru dan terlengkap seputar Resep Bolu Pisang Panggang Kukus Serta Cara Membuat Kue Bolu Anti Bantat yang dapat kami bagikan agar memperluas kasanah pengetahuan anda, semoga bermanfaat. Idecara.com merupakan laman yang membahas tentang ide-ide beserta cara dalam hal teknologi, fashion, kesehatan, makanan dan lain sebagainya. Silakan melihat katalog ide-ide juga cara-cara terbaru lainnya yang telah admin sediakan, atau anda dapat melihat sesuai kategori di bawah ini. Terima Kasih.

Resep Bolu Pisang Panggang Kukus Serta Cara Membuat Kue Bolu Anti Bantat | admin | 4.5