Resep Mie Godog Jawa Sederhana, Bakmi Godog Khas Gunung Kidul

Mie godog atau bakmi godog adalah salah satu jenis mie rebus tradisional khas daerah Jawa.

Meskipun sederhana, tetapi rasanya enak dan tak kalah dari cita rasa mie rebus modern.

Apalagi jaman sekarang, mie godog sudah mengalami improvisasi baik dari bahan-bahan maupun bumbu-bumbu yang digunakan.

Resep Mie Godog Jawa Sederhana, Bakmi Godog Khas Gunung Kidul
Mie Godog Sederhana / cookpad.com

Mie godog paling enak menggunakan mie basah tradisional.

Artikel Terbaru Untuk Anda

Tetapi jika tidak ada, bisa juga menggunakan mie telor kering yang banyak tersedia di pasaran.

Agar lebih kenyal, mie kering hendaknya direbus dulu hingga matang, kemudian ditiriskan dengan diberi satu sendok minyak goreng.

Resep Mie Godog Jawa Sederhana

Simak: Cara Membuat Mie Hijau Sederhana Berbahan Sayuran

Bahan-Bahan

  1. 1 bks mie telor atau mie basah
  2. 3 lbr daun sawi hijau, potong pendek
  3. 1 btr telur ayam
  4. 1 sdm saos raja rasa
  5. 1 sdm kecap ikan
  6. 1 sdm kecap manis
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. kaldu bubuk, secukupnya
  9. gula pasir, secukupnya
  10. garam, secukupnya
  11. air, secukupnya
  12. minyak untuk menumis
  13. bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus

  1. 4 siung bawang merah
  2. 2 siung  bawang putih
  3. 1 bh cabe merah
  4. 2 btr kemiri
  5. 2 cm kunyit

Cara Membuat Mie Godog Jawa Sederhana

Simak: Cara Membuat Mie Basah Sendiri di Rumah dengan Mudah

  1. Jika menggunakan mie telor kering, rebus dulu mie hingga matang. Setelah itu, tiriskan mie dan berilah satu sendok makan minyak goreng agar mie menjadi kenyal. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan potongan daun sawi hijau, tumis sebentar.
  3. Tuangkan air, masak hingga air mendidih.
  4. Masukkan mie yang sudah direbus, pecahkan telor dan aduk rata hingga telor membentuk gumpalan-gumpalan.
  5. Bubuhkan bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan, kecap manis dan saos. Aduk merata dan jangan lupa cicipi rasanya.
  6. Sesudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

loading…

Resep Mie Godog Jawa Sederhana, Bakmi Godog Khas Gunung Kidul

4/ 5

Oleh

Nah itulah sedikit informasi terbaru dan terlengkap seputar Resep Mie Godog Jawa Sederhana, Bakmi Godog Khas Gunung Kidul yang dapat kami bagikan agar memperluas kasanah pengetahuan anda, semoga bermanfaat. Idecara.com merupakan laman yang membahas tentang ide-ide beserta cara dalam hal teknologi, fashion, kesehatan, makanan dan lain sebagainya. Silakan melihat katalog ide-ide juga cara-cara terbaru lainnya yang telah admin sediakan, atau anda dapat melihat sesuai kategori di bawah ini. Terima Kasih.

Resep Mie Godog Jawa Sederhana, Bakmi Godog Khas Gunung Kidul | admin | 4.5